GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS (Turismo) (++) (60 horas)

Cursos On-Line

Cocina, hostelería y turísmo

Modo de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Fecha:

- Matricula Abierta.

Duración

60 horas.

Programación

PROCESOS DE GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS

1 La planificación en las empresas y entidades
    1.1 La planificación en el proceso de administración
    1.2 Principales tipos de planes
    1.3 Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional
    1.4 Revisión periódica de los planes en función de la aplicación
    1.5 Actividades: la planificación en las empresas y entidades

2 Gestión y control presupuestario en unidades de distribución
    2.1 La gestión presupuestaria
    2.2 Concepto y propósito de los presupuestos
    2.3 Definición de ciclo presupuestario
    2.4 Diferenciación y elaboración
    2.5 Actividades: gestión y control presupuestario en unidades de distribución

3 Estructura financiera de las agencias de viajes
    3.1 Estructura financiera de las agencias de viajes
    3.2 Identificación y caracterización de fuentes de financiación
    3.3 Relación óptima entre recursos propios y ajenos
    3.4 Ventajas y desventajas de los principales métodos
    3.5 Actividades: estructura financiera de las agencias de viajes

4 Evaluación de costes, productividad
    4.1 Evaluación de costes, productividad
    4.2 Estructura de la cuenta de resultados
    4.3 Tipos y cálculo de costes empresariales específicos
    4.4 Aplicación de métodos para la determinación
    4.5 Cálculo y análisis de niveles de productividad
    4.6 Identificación de parámetros establecidos para evaluar
    4.7 Actividades: evaluación de costes, productividad

5 La organización en las agencias de viajes
    5.1 Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización
    5.2 Tipología y clasificación de estas entidades
    5.3 Naturaleza y propósito de la organización
    5.4 Patrones básicos de departamentalización tradicional
    5.5 Estructuras y relaciones departamentales
    5.6 Diferenciación de los objetivos de cada departamento
    5.7 .circuitos, tipos de información y documentos internos
    5.8 Actividades: la organización en las agencias de viajes

6 La función de integración de personal en unidades
    6.1 Definición y objetivos
    6.2 Relación con la función de organización
    6.3 Programas de formación
    6.4 Técnicas de comunicación y de motivación
    6.5 Actividades: la función de integración de personal en unidades

7 La dirección de personal en unidades de distribución
    7.1 La comunicación en las organizaciones de trabajos
    7.2 Negociación en el entorno laboral,procesos y aplicaciones
    7.3 Solución de problemas y toma de decisiones
    7.4 La dirección y el liderazgo en las organizaciones
    7.5 La motivación en el entorno laboral
    7.6 Actividades: la dirección de personal en unidades de distribución

8 Aplicaciones informáticas específicas
    8.1 Aplicaciones informáticas específicas
    8.2 Actividades: aplicaciones informáticas específicas
    8.3 Cuestionario: cuestionario final

PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

1 La cultura de la calidad en las empresas y entidades de hostelería y turismo
    1.1 El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
    1.2 Sistemas de calidad, implantación y aspectos claves
    1.3 Aspectos legales y normativas
    1.4 El plan de turismo español horizonte 2020
    1.5 Actividades: la cultura de la calidad en las empresas y entidades de hostelería y turismo

2 La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística
    2.1 Organización de la calidad
    2.2 Gestión por procesos en hostelería y turismo
    2.3 Actividades: la gestión de la calidad en la organización hostelera y turística

3 Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
    3.1 Procesos de producción y servicio
    3.2 Supervisión y medida del proceso y producto,servicio
    3.3 Gestión de los datos
    3.4 Evaluación de resultados
    3.5 Actividades: procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo