TRATAMIENTOS DE LAS AGUAS Y DE LOS JARABES (Industrias Alimentarias) (++) (10 horas)

Cursos On-Line

Industrias alimentarias

Modo de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

10€

Fecha:

- Matricula Abierta.

Duración

10 horas.

Programación

1 Captación de aguas con destino a la producción de refrescos
    1.1 Métodos de captación
    1.2 Equipos de explotación
    1.3 Conducciones, canalizaciones y depósitos
    1.4 Limpieza de instalaciones y equipos de tratamiento de agua
    1.5 Uso y mantenimiento del sistema automático de control
    1.6 Actividades: captación de aguas con destino a la producción de refrescos

2 Composición química de las aguas en la producción
    2.1 Minerales y otros componentes
    2.2 Tipos de aguas
    2.3 Aguas minerales naturales y aguas de manantial
    2.4 Métodos de análisis de aguas y toma de muestras
    2.5 Autocontroles y registros de análisis
    2.6 Actividades: composición química de las aguas en la producción

3 Tratamientos del agua en la producción de refrescos
    3.1 Evaluación de la calidad del agua
    3.2 Métodos químicos - coagulación y floculación
    3.3 Reducción de la dureza
    3.4 Métodos físicos - filtración
    3.5 Control del sabor y del olor
    3.6 Control microbiológico
    3.7 Esterilización
    3.8 Cloración
    3.9 Ozonización
    3.10 Equipos de desaireación
    3.11 Carbonatación
    3.12 Actividades: tratamientos del agua en la producción de refrescos

4 Preparación del jarabe de azúcar
    4.1 Equipos de elaboración de jarabe simple
    4.2 Calidad del agua para refrescos
    4.3 Edulcorantes
    4.4 Acidulantes
    4.5 Tratamientos de los jarabes de azúcar, aditivos y coadyuvantes
    4.6 Control analítico del jarabe
    4.7 Actividades: preparación del jarabe de azúcar