DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (Cocina) (+) (10 horas)

Cursos On-Line

Cocina, hostelería y turísmo

Modo de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

15€

Fecha:

- Matricula Abierta.

Duración

10 horas.

Programación

1 Presentación de platos
    1.1 Importancia del contenido del plato y su presentación
    1.2 Cuestionario: presentación de platos

2 Acabado de distintas elaboraciones culinarias
    2.1 Estimación de las cualidades organolépticas
    2.2 Formas y colores en la decoración y presentación
    2.3 El diseño gráfico aplicado a la decoración culinaria
    2.4 Cuestionario: acabado de distintas elaboraciones culinarias