¿Por qué ACU CANARIAS?

ACU CANARIAS es un Centro de Formación polivalente y versátil dedicado a la formación técnica con una dilata experiencia de más de 25 años y dirigida tanto a profesionales como al público en general, gracias a nuestro esfuerzo por ofrecer la mejor formación posible, hemos incrementado nuestra oferta formativa adaptándola a las necesidades de la población actual.

Servicios principales
  • Tutorías presénciales y telefónicas.(Sin cargo adicional).
  • Biblioteca y Sala de estudio. (Sin cargo adicional).
  • Material didáctico básico y de prácticas para el seguimiento de cada formación. (Sin cargo adicional).
  • Carnet de alumno, con sus múltiples ventajas. (Sin cargo adicional).
  • Servicio de fotocopias.
  • Clínica propia o centros concertados para realizar las prácticas.
  • Charlas gratuitas, a lo largo del curso.
  • Formación básica gratuita o subvencionada con la colaboración de los laboratorios más prestigiosos del sector.
  • Formación dirigida a profesionales gratuita o subvencionada, con la colaboración de asociaciones profesionales y/o los laboratorios más prestigiosos del sector.
  • Red WIFI en todo el Centro. (Sin cargo adicional).
Localización
  • Dirección: Av. Leonardo Torriani nº 61 local
    La Laguna C.P. 38205
  • Teléfono 1: 922 25 71 54
  • Teléfono 2: 922 12 12 69
  • Email: administracion@acucanarias.com

PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS (Industrias Alimentarias) (++) (50 horas)

Modalidad de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

50€
Fecha

- Matricula Abierta.

Duración

50 horas.

ACU CANARIAS Secretaria de cursos

Programación

1 Elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria    
     1.1 Clasificación de las materias primas por su origen    
     1.2 Variedades y especificaciones en función del producto    
     1.3 Medios de transportes externos y condiciones adecuadas    
     1.4 Recepción de mercancías en la industria alimentaria    
     1.5 Documentación básica. albaranes y hojas de recepción    
     1.6 Métodos de selección y clasificación de materias primas    
     1.7 Métodos para la medición y cálculo de las cantidades    
     1.8 Actividades: elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria    
 
2 Materias primas auxiliares en las industrias alimentarias    
     2.1 Materias primas auxiliares principales usadas    
     2.2 Condimentos y especias    
     2.3 Clasificación y descripción de los aditivos de la industria alimentaria    
     2.4 Soluciones y medios estabilizadores    
     2.5 Actividades: materias primas auxiliares en las industrias alimentarias    
 
3 Conservación de materias primas y materiales auxiliares    
     3.1 Cámaras de conservación y depósitos de materias primas    
     3.2 Conservación de los alimentos    
     3.3 Actividades: conservación de materias primas y materiales auxiliares    
 
4 Operaciones básicas de preparación de materias primas    
     4.1 Descripciones básicas de preparación de materias primas    
     4.2 Actividades: operaciones básicas de preparación de materias primas    
 
5 Seguridad laboral y seguridad alimentaria    
     5.1 Normas básicas de higiene alimentaria    
     5.2 Medidas de higiene personal    
     5.3 Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos    
     5.4 Riesgos más comunes en la industria alimentaria    
     5.5 Normativa básica sobre prevención de daños personales    
     5.6 Equipos de protección personal
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