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Título: CURSO DE HERBODIETETICA (900 horas) (Tenerife)

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  • Inicio: 02/10/2018
  • Fecha: Matricula Abierta.

Objetivo del curso:

Una vez finalizada la formación, el alumno/a podrá ejercer su actividad laboral fundamentalmente en el sector parasanitario y de la sanidad integrada, en el área de asistencia al paciente, trabajando en equipos multidisciplinares.

Programación:

MODILO I: ANATOMÍA-FISIOLOGÍA HUMANA

ÁREA l: EL CUERPO HUMANO COMO UNIDAD ORGANIZADA

Tema 1. El cuerpo humano como unidad estructural
Tema 2. Composición química del organismo
Tema 3. Biología celular
Tema 4. Genética
Tema 5. Tejidos

ÁREA ll: SISTEMAS DE RELACIÓN

Tema 6. Sistema osteomuscular
Tema 7. Sistema nervioso
Tema 8. Sentidos
Tema 9. Sistema endocrino

ÁREA lll: ALIMENTACIÓN Y EXCRECIÓN

Tema 10. Aparato digestivo
Tema 11. Aparato urinario

ÁREA IV: INTERCAMBIO GASEOSO Y CIRCULATORIO

Tema 12. Aparato respiratorio
Tema 13. Aparato cardiovascular

ÁREA V: SISTEMAS DE DEFENSA

Tema 14. La sangre
Tema 15. Sistema inmunitario

MODULO II: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

ÁREA I: LA ALIMENTACIÓN HUMANA. EL MUNDO DE LA NUTRICIÓN.

Tema 1. Formación profesional: “dietista”.
Tema 2. Dietista: profesión mundial.
Tema 3. Historia social de las relaciones existentes entre condiciones de vida y alimentación.

ÁREA II: BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO ENERGÉTICO.

Tema 1. Transformaciones energéticas celulares.
Tema 2. Valor energético de los alimentos.
Tema 3. Calorimetría.
Tema 4. Necesidades energéticas del cuerpo humano.
Tema 5. Regulación de la ingesta calórica.
Tema 6. Fisiología del metabolismo en normalidad y ayuno.
Tema 7. Aumento y perdida del peso.
Tema 8. Necesidades energéticas y ejercicio físico.

ÁREA III: NUTRICIÓN Y METABOLISMO.

Tema 1. Digestión y absorción: enzimas.
Tema 2. Nutrición y metabolismo de los hidratos de carbono.
Tema 3. Nutrición y metabolismo de las grasas.
Tema 4. Nutrición y metabolismo de las proteínas.
Tema 5. Fibra dietética.
Tema 6. Nutrición y metabolismo de las vitaminas y vitaminoides.
Tema 7. Nutrición y metabolismo de los oligoelementos.
Tema 8. Nutrición y metabolismo del etanol.
Tema 9. Agua.

ÁREA IV: BROMOTOLOGÍA (COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS).

Tema 1. Carnes, pescados, huevos, leche y lácticos.
Tema 2. Cereales, leguminosas y tubérculos feculentos.
Tema 3. Harinas, féculas y derivados.
Tema 4. Alimentos edulcorantes, frutas, verduras, hortalizas y derivados.
Tema 5. Alimentos estimulantes, condimentos y agua.
Tema 6.manipulación de los alimentos, aditivos alimentarios, componentes no nutritivos endógenos o exógenos añadidos a los alimentos.
Tema 7. Alimentos dietéticos, legislación.
Tema 8.Fiscalización bromática.

ÁREA V: DIETÉTICA. LA ALIMENTACIÓN EN DIFERENTES ETAPAS Y SITUACIONES DE LA VIDA.

Tema 1. Dietética equilibrada: concepto y cálculo.
Tema 2. Tablas de composición de los alimentos.
Tema 3. Necesidades de nutrientes
Tema 4. La alimentación en el embarazo y la lactancia.
Tema 5. La alimentación en la infancia y la adolescencia.
Tema 6. La alimentación en el adulto.
Tema 7. Dieta equilibrada como base de la medicina preventiva.
Tema 8. La alimentación en las personas de avanzada edad.
Tema 9. Modificaciones bioquímicas y fisiológicas del envejecimiento.
Tema 10. Factores que afecten el estado nutricional en la vejez.
Tema 11. Alimentación y trabajo.
Tema 12. Alimentación y actividad laboral.
Tema 13. Alimentación en el deportista.
Tema 14. Clasificación del deportista.
Tema 15. Alimentación y rendimiento.Tema 16. Alimentación en medios hostiles.
Tema 17. Estudio de las distintas dietas actuales.
Tema 18. Dietas de diversas culturas.

MODULO III: FITOTERAPIA.

ÁREA I: HISTORIA DE LAS PLANTAS MEDICINALES.

Tema 1. Plantas medicinales: un saber antiguo.

ÁREA II: BOTÁNICA.

Tema 1. Introducción.
Tema 2. Fisiología.
Tema 3. Sistemática.
Tema 4. Adaptaciones de las plantas al medio ambiente.
Tema 5. Léxico botánico.

ÁREA III: PROCESADO DE LAS PLANTAS MEDICINALES.

Tema 1. Partes de las plantas que se suelen utilizar.
Tema 2. Cultivo/selección/recolección.
Tema 3. Conservación.
Tema 4. Acondicionamiento y almacenaje de las plantas.

ÁREA IV: CONTROLES DE CALIDAD.

Tema 1. Factores que influyen sobre la actividad de las plantas medicinales.
Tema 2. Normalización-estandarización.
Tema 3. Control de producción.

ÁREA V: FORMAS DE DOSIFICACIÓN, APLICACIÓN Y ADMINISTRACIÓN.

Tema 1. Preparaciones de las plantas.
Tema 2. Otras formas galénicas disponibles en fitoterapia.
Tema 3. Formas galénicas “homeopáticas”.
Tema 4. Formas de administración.
Tema 5. Para uso interno.
Tema 6. Para uso externo.

ÁREA VI: FORMULACIÓN.

Tema 1. Corrección organoléptica.
Tema 2. Incompatibilidades.
Tema 3. Consejos generales de formulación.

ÁREA VII: DOSIS Y POSOLOGÍA.

Tema 1. Introducción.
Tema 2. Equivalencia de las dosis.
Tema 3. La influencia del peso corporal y la edad.
Tema 4. Correspondencias particulares existentes entre las plantas y sus diferentes extractos galénicos.

ÁREA VIII: PRINCIPIOS ACTIVOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES.

Tema 1. Introducción.
Tema 2. Clasificación de los principios activos.

ÁREA IX: PROPIEDADES, ACCIONES E INDICACIONES TERAPÉUTICAS.

Tema 1. Definiciones de las propiedades.
Tema 2. Indicaciones generales referentes a la cantidad de plantas o de extractos de plantas prescribir en fitoterapia.
Tema 3. Terapéuticas, acciones e indicaciones de las plantas medicinales (ejemplificando con algunas plantas).

ÁREA X: APLICACIONES PRÁCTICAS-I

Tema 1. Patologías asociadas I.

ÁREA XI: APLICACIONES PRACTICAS-II.

Tema 1. Patologías asociadas II:

ÁREA XII: LA TOXICIDAD DE LAS PLANTAS.

Tema 1. Intoxicación por las plantas.
Tema 2. Relación de algunas plantas tóxicas.

MODULO IV: PRACTICAS EN EMPRESA (300h)

Nota Importante: la escuela se reserva el derecho de modificar los programas, las asignaturas y/o los horarios, cuando lo considere oportuno.

Documentos para la matriculación:

-Fotocopia del documento acreditativo de identidad (DNI, NIE, PASAPORTE)
-4 Fotografías tamaño Carnet
-Importe en efectivo de la matricula y/o una mensualidad del curso.

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