¿Por qué ACU CANARIAS?

ACU CANARIAS es un Centro de Formación polivalente y versátil dedicado a la formación técnica con una dilata experiencia de más de 25 años y dirigida tanto a profesionales como al público en general, gracias a nuestro esfuerzo por ofrecer la mejor formación posible, hemos incrementado nuestra oferta formativa adaptándola a las necesidades de la población actual.

Servicios principales

Tutorías presénciales y telefónicas.(Sin cargo adicional).
Biblioteca y Sala de estudio. (Sin cargo adicional).
Material didáctico básico y de prácticas para el seguimiento de cada formación. (Sin cargo adicional).
Carnet de alumno, con sus múltiples ventajas. (Sin cargo adicional).
Servicio de fotocopias.
Clínica propia o centros concertados para realizar las prácticas.
Charlas gratuitas, a lo largo del curso.
Formación básica gratuita o subvencionada con la colaboración de los laboratorios más prestigiosos del sector.
Formación dirigida a profesionales gratuita o subvencionada, con la colaboración de asociaciones profesionales y/o los laboratorios más prestigiosos del sector.
Red WIFI en todo el Centro. (Sin cargo adicional).

Localización

Dirección: Av. Leonardo Torriani nº 61 local
La Laguna C.P. 38205
Teléfono 1: 922 25 71 54
Teléfono 2: 922 12 12 69
Email: administracion@acucanarias.com

PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS (Industrias Alimentarias) (++) (50 horas)

Cursos On-Line

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Industrias alimentarias

Modalidad de estudio

- Online.

Certificación

- La Escuela ACU CANARIAS le entregará un diploma acreditativo.

Precio

50€

Fecha

- Matricula Abierta.

Duración

50 horas.

Programación y Evaluación

Programación

1 Elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria
    1.1 Clasificación de las materias primas por su origen
    1.2 Variedades y especificaciones en función del producto
    1.3 Medios de transportes externos y condiciones adecuadas
    1.4 Recepción de mercancías en la industria alimentaria
    1.5 Documentación básica. albaranes y hojas de recepción
    1.6 Métodos de selección y clasificación de materias primas
    1.7 Métodos para la medición y cálculo de las cantidades
    1.8 Actividades: elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria

2 Materias primas auxiliares en las industrias alimentarias
    2.1 Materias primas auxiliares principales usadas
    2.2 Condimentos y especias
    2.3 Clasificación y descripción de los aditivos de la industria alimentaria
    2.4 Soluciones y medios estabilizadores
    2.5 Actividades: materias primas auxiliares en las industrias alimentarias

3 Conservación de materias primas y materiales auxiliares
    3.1 Cámaras de conservación y depósitos de materias primas
    3.2 Conservación de los alimentos
    3.3 Actividades: conservación de materias primas y materiales auxiliares

4 Operaciones básicas de preparación de materias primas
    4.1 Descripciones básicas de preparación de materias primas
    4.2 Actividades: operaciones básicas de preparación de materias primas

5 Seguridad laboral y seguridad alimentaria
    5.1 Normas básicas de higiene alimentaria
    5.2 Medidas de higiene personal
    5.3 Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos
    5.4 Riesgos más comunes en la industria alimentaria
    5.5 Normativa básica sobre prevención de daños personales
    5.6 Equipos de protección personal